Receita básica de arroz pilaf rápida e fácil

Esta receita básica de arroz pilaf prepara-se num instante e é muito simples de fazer.

Detalhe	Tempo
Tempo de preparação	10 min
Tempo de cozedura	45 min
Tempo total	55 min
Doses	6

Ingredientes

• 28 g de manteiga
• 1 cebola média, picada
• 190 g de arroz branco cru
• 480 ml de caldo de galinha
• 5 g de sal

Preparação

1. Aqueça o forno a 190 °C (375 °F). Unte um recipiente de forno com capacidade aproximada de 1 litro.

2. Numa frigideira grande, derreta a manteiga em lume médio-alto. Junte a cebola e salteie até ficar translúcida, cerca de 3 a 5 minutos. Acrescente o arroz e mexa, deixando-o tostar ligeiramente até ganhar um tom dourado, por 2 a 3 minutos. Verta o caldo de galinha, tempere com o sal e deixe ferver em lume brando durante 5 minutos. Transfira para o recipiente já preparado.

3. Leve ao forno pré-aquecido até o caldo ser totalmente absorvido, cerca de 35 a 40 minutos. Solte os grãos com um garfo antes de servir.

Informação nutricional (por porção)

Valor	Descrição
162	Calorias
4g	Gordura
28g	Hidratos de carbono
3g	Proteína

Informação nutricional
% Valor Diário *
Gordura total 4g	5%
Gordura saturada 3g	13%
Colesterol 10mg	3%
Sódio 416mg	18%
Hidratos de carbono totais 28g	10%
Fibra alimentar 1g	2%
Açúcares totais 1g
Proteína 3g	6%
Vitamina C 1mg	1%
Cálcio 15mg	1%
Ferro 1mg	7%
Potássio 64mg	1%

Informação nutricional
Porções por receita 6
Calorias 162