Pão Doce de Maçã e Canela Caseiro

Este pão doce de maçã e canela sabe mesmo bem servido morno - seja ao pequeno-almoço, seja como lanche - sobretudo nos meses mais frios. Já partilhei esta receita inúmeras vezes.

Informação	Tempo/Quantidade
Tempo de preparação	15 min
Tempo de cozedura	1 h
Tempo adicional	15 min
Tempo total	1 h 30 min
Porções	10
Rendimento	1 pão

Ingredientes

• 200 g de açúcar branco
• 113 g de manteiga
• 2 ovos grandes
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela moída
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cravinho moído
• 2 maçãs, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços

Preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte ligeiramente uma forma de bolo inglês de cerca de 20 x 10 cm.
2. Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga com uma batedeira elétrica até obter um creme liso e fofo; em seguida, junte os ovos e volte a bater para incorporar.
3. Noutra taça, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e o cravinho. Envolva estes secos na mistura de manteiga, mexendo apenas até ficar humedecido. Junte as maçãs, envolvendo delicadamente, e deite a massa na forma preparada.
4. Leve ao forno já quente até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora. Deixe arrefecer na forma durante 15 minutos. Desenforme com cuidado e coloque sobre uma grelha para arrefecer completamente.

Informação nutricional (por porção)

279	Calorias
11g	Gordura
43g	Hidratos de carbono
4g	Proteína

Informação nutricional

Informação nutricional
Porções por receita	10
Calorias	279

% do Valor Diário *
Gordura total 11g	13%
Gordura saturada 6g	31%
Colesterol 62mg	21%
Sódio 323mg	14%
Hidratos de carbono totais 43g	16%
Fibra alimentar 2g	5%
Açúcares totais 23g
Proteína 4g	8%
Vitamina C 1mg	2%
Cálcio 17mg	1%
Ferro 1mg	8%
Potássio 75mg	2%