6 gadgets de cozinha para ovos no tabuleiro perfeitos

Adoro começar o dia com um prato de ovos mexidos acabados de fazer - mas não adoro a confusão, a loiça suja e o tempo perdido. Por isso, vou passar a preparar os pequenos-almoços da semana com ovos no tabuleiro de forno. É surpreendentemente simples cozer as suas próprias porções de egg bites - sem precisar de ir ao Starbucks - sobretudo quando tem as ferramentas certas. Reuni seis gadgets de cozinha engenhosos para fazer ovos no tabuleiro de forno bem fofos, à altura do seu sítio de pequeno-almoço preferido. Entre as minhas escolhas estão um separador de ovos OXO e um tabuleiro Nordic Ware, com preços a partir de apenas $5 cada.

Melhores ferramentas para ovos no tabuleiro de forno

• OXO Good Grips 3-in-1 Egg Separator, $10
• Digead Stainless Steel Egg Whisk, pack de 2, $9
• Mueller Immersion Blender, $30
• Nordic Ware High-Sided Naturals Sheet Pan, $19, originalmente $25
• Crack'em Egg Cracker, $12

Ferramentas para partir ovos sem sujidade

Crack'em Egg Cracker

Crédito: Amazon

$12 na Amazon

Dependendo do tamanho do tabuleiro, pode precisar de partir mais de uma dúzia de ovos. Em vez de sujar a bancada - ou de arriscar pedacinhos de casca ao usar a borda da taça - o Crack'em Egg Cracker faz um sulco bem definido para facilitar a quebra, sem cascas. Além disso, também funciona como descanso para colher. “Ficava tão frustrado/a de manhã ao fazer ovos porque fazia uma porcaria ou apareciam cascas depois de os partir”, escreveu um/uma avaliador/a. “Isto torna as minhas manhãs mais fáceis, mais limpas e faz com que comece o dia da melhor forma!” Outro/a comprador/a disse que é “o fim da confusão”, e uma terceira pessoa acrescentou que faz “uma quebra limpa todas as vezes”.

Separar gemas e claras para receitas no tabuleiro

OXO Good Grips 3-in-1 Egg Separator

Crédito: Amazon

$10 na Amazon

Para receitas de quiche no tabuleiro que pedem quantidades diferentes de gemas e claras, este separador de ovos OXO de $10 poupa tempo e evita irritações. Basta partir o ovo directamente para dentro do gadget; para ainda mais comodidade - e menos sujidade - pode até prender-se à lateral da taça. Um/uma cliente disse que gostava de o ter comprado “há anos”, e outra pessoa afirma adorar este pequeno utensílio depois de anos de “inúmeras gemas rebentadas”.

Bater e emulsionar para ovos mais fofos

Digead Stainless Steel Egg Whisk, pack de 2

Crédito: Amazon

$9 na Amazon

Cansado/a de bater ovos à mão? Este utensílio inteligente funciona por impulso: ao bombear o cabo para cima e para baixo, o batedor gira sozinho - sem antebraços a arder nem cabos enrolados. O conjunto inclui um batedor de 25,4 cm e outro de 30,5 cm para bater ovos, fazer chantilly e muito mais. Um/uma comprador/a referiu que bate os ovos “sem os salpicar por toda a bancada”, e um/a segundo/a avaliador/a disse que o movimento incorpora bastante ar nos ovos para obter “resultados mais fofos”.

Mueller Immersion Blender

Crédito: Amazon

$30 na Amazon

Uma varinha mágica (immersion blender) pode elevar os seus ovos a outro nível, deixando-os com uma textura cremosa e sedosa. Esta opção de $30 inclui oito velocidades, acessório batedor e conta com mais de 36 000 avaliações de cinco estrelas. “Os meus ovos mexidos ficaram fofos e leves”, escreveu um/uma cliente. Um/a segundo/a comprador/a diz que usa a dele para fazer, com sucesso, “egg bites ao estilo Starbucks”.

Tabuleiros e formas para preparar ovos no tabuleiro

Nordic Ware High-Sided Naturals Sheet Pan

Crédito: Amazon

$25

$19 na Amazon

Depois de todo o trabalho, a última coisa que quer é que os ovos transbordem do tabuleiro - por isso é que eu escolheria este tabuleiro alto da Nordic Ware para preparar ovos com antecedência. O tabuleiro de alumínio é resistente, simples de lavar e não empena nem ganha ferrugem. E o tamanho de 41,9 x 29,0 cm dá espaço de sobra para juntar extras, como queijo, bacon e pimentos.

Wilton Gold Non-Stick Muffin Top Pan

Crédito: Amazon

$28 na Amazon

Apesar de esta forma antiaderente ter sido pensada, de origem, para fazer topos de muffins, os/as compradores/as dizem que é excelente para cozinhar egg bites individuais - seja para sanduíches de pequeno-almoço feitas em casa, seja para uma dose de proteína para levar. “Antes, estava a cozinhar os ovos um a um, a tentar que ficassem perfeitamente redondos”, disse um/uma avaliador/a. “Depois encontrei esta forma. É super fácil de limpar, fina para arrumar e faz com que os ovos saiam perfeitos.”