Receita clássica de massa de sal para ornamentos de Natal

Esta receita clássica de massa de sal dá origem a uma massa muito semelhante a Play-Doh, mas que, depois de ir ao forno, fica bem dura - ideal para ornamentos resistentes que duram muito tempo. Pode juntar corante alimentar antes de moldar ou, se preferir, pintar as peças só depois de cozidas. É uma actividade excelente para fazer ornamentos de Natal com as crianças e pendurar na árvore!

• Tempo de preparação: 20 min
• Tempo de cozedura: 2 h
• Tempo adicional: 20 min
• Tempo total: 2 h 40 min
• Rendimento: 10 a 12 ornamentos

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo (tipo 55), sem fermento
• 280–300 g de sal
• 240 ml de água fria

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 120 °C. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Numa tigela, misture bem a farinha com o sal. Vá juntando a água, algumas colheres de sopa de cada vez, mexendo bem a cada adição, até a massa começar a unir-se.

2. Transfira a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e amasse até ficar lisa, cerca de 10 minutos. Envolva em película aderente e deixe repousar 20 minutos.

3. Volte a colocar a massa numa bancada enfarinhada e amasse novamente, apenas até ficar macia e maleável.

4. Estenda a massa até cerca de 3 mm de espessura. Corte nas formas desejadas com cortadores de bolachas temáticos/festivos.

5. Disponha os ornamentos no tabuleiro preparado. Faça um pequeno furo em cada peça para depois passar o fio, usando um palito ou uma espetada.

6. Leve ao forno já quente até secarem por completo e ficarem rígidos, cerca de 2 horas. Deixe arrefecer totalmente antes de decorar.

Dicas da receita

O rendimento pode variar consoante o tamanho dos cortadores que utilizar.

Se tiver disponibilidade, deixe as formas secarem ao ar durante 1 hora antes de irem ao forno; assim reduz a probabilidade de a massa inchar durante a cozedura.